红烧肉可以蒸着吃,肥而不腻

时间:2019-10-08 07:00:01 来源:封面新闻 当前位置:油叔的视界 > 警句 > 手机阅读

红烧肉

红烧肉可以蒸着吃,肥而不腻

食材:

带皮五花肉500克,豆豉2勺,生抽4勺,老抽5勺,红糖1勺,辣椒粉1勺,料酒3勺,水3勺,葱。

红烧肉可以蒸着吃,肥而不腻

做法:

1.五花肉洗净切小块,冷水焯水,烧开水后加人2勺料酒煮3分钟,捞出洗净被用

2.五花肉放在碗中,加2勺豆豉,4勺生抽,5勺老抽,水3勺.

3.加入1勺红糖,拌匀腌制半小时.

4.把肉放入砂锅中,加几根葱,把砂锅放入锅中隔水蒸。

5.大火烧开后,改小火蒸2小时即可

红烧肉可以蒸着吃,肥而不腻

小贴士:

1蒸好后不要急着开盖,焖一会更好吃.

2喜欢吃辣的,也可以在第2步加人辣椒面

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