强烈推荐6道美食,年夜饭非常适合,吃不腻很下饭,做法简单易学

时间:2019-08-14 07:00:01 来源:齐鲁传媒网 当前位置:油叔的视界 > 美妆 > 手机阅读

当美食盈润我们心胃的时候,我想每一个有心的家庭一份子总能够多或少地感知着来自于美味的情和爱吧!

有人说要想爱一人,就要抓住他的心,要想留住一个人的心,就要抓住他的胃。

美食就是最好的俘虏一个爱你的人和你爱的人的心的最好的武器。

接下来抽点时间给家人做几顿饭吧!

炒羊蹄

用料:

羊蹄、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、花椒、草果、香叶、陈皮、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、盐、淀粉

做法:

1.羊蹄冷水下锅,煮开后再煮15分钟去血水。捞起来冲洗干净。

2.转入高压锅,放入八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、干辣椒、花椒、冰糖、大葱、生姜、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽和盐。大火上汽后转小火30分钟,自然散气后取出装盘。

3.葱姜蒜切末。

4.锅中放少许底油烧热,小火放入冰糖,不断搅拌,炒出糖色。

5.冰糖完全融化,开始冒泡的时候,倒入一勺肉汤和葱姜蒜烧开。大火放入水淀粉,煮至汤汁粘稠关火。

6.把汤汁均匀的淋在羊蹄上即可。

咖喱土豆炖牛肉

材料:

土豆1个、牛肉250g、青椒三个、淀粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、油适量、咖哩块(好伺牌)半盒

做法:

1.将青椒切好,土豆切块放入水中洗去淀粉,牛肉切片。牛肉加淀粉、盐、生抽、料酒腌制片刻。

2.热锅,放油。加入土豆和牛肉翻炒,倒入青椒。

3.倒入300ml水,转中火焖8-10分钟。

4.关火加入咖喱融化。

5.微火继续炖5分钟即可。

番茄黄豆焖排骨

材料:

排骨500g,西红柿250g,黄豆100g,蚝油1大勺,料酒1小勺,生抽1小勺,胡椒粉半勺,八角3枚,食用油适量,水适量

做法:

1.黄豆先提前洗净泡4小时以上;排骨切小段洗净备用;西红柿洗净,放入热水中滚一会儿,然后捞出去皮切块;

2.排骨洗净后用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均匀搅拌后腌制4小时左右

3.锅中放适量的油,然后将腌制好的排骨放进锅中煎,煎至两面泛黄后捞出备用;

4.将一半量的番茄、泡好的黄豆、煎好的排骨和八角放进汤锅中,加开水没过食材,然后把腌制排骨的汤汁一同倒入锅中,大火烧开后,小火慢炖1小时;

5.然后放入剩下的番茄和盐,继续小火炖半小时;接着转大火收一下汤汁就可以了。

蜜香五花肉

材料:

五花肉,生抽,老抽,料酒,姜碎,香醋,蜂蜜,冰糖,八角,桂皮,盐,花生油。

做法:

1.五花肉洗净切成长薄片,用生抽、料酒、姜碎腌制备用。

2.开锅下油,加入五花肉煎至两边甘香,捞起沥干油分。

3.加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜,慢火煮至浓稠,再放回五花肉,慢火收汁,调味便可上碟。

洋葱油焖虾

材料:

鲜虾500g,洋葱1/3个,姜1小块,大蒜2瓣,葱段3段,干红辣椒4个,黄酒1汤匙,酱油3汤匙,冰糖1汤匙,盐1/4茶匙,橄榄油适量

做法:

1.剪掉虾须虾枪,洗净,充分沥干水分备用,大蒜和姜切片,干红辣椒切小段

2.锅中倒入橄榄油,油烧热放入虾煸熟至表皮变红,盛出

3.锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆香,放入洋葱和煸熟的虾,和所有调味料

4.盖上盖子焖一小会,然后用铲子继续再翻炒几下至收干汤汁即可

青椒荷包蛋

材料:

鸡蛋4只,青椒块80克,大蒜、豆豉各少许。盐、美极鲜、辣鲜露、味精、鸡精、香油各适量。

做法:

1、把鸡蛋逐一磕入加有油的平底锅,煎成荷包蛋后,取出来改刀成菱形块。

2、净锅放油烧热,先下青椒块、大蒜和荷包蛋块,过油后倒出来。

3、锅留底油,下豆豉先炒香,再倒入过油后的原料,接着加入美极鲜、辣鲜露、盐、味精、鸡精等调好味,起锅装盘即成。

爱你身边的人,从每日的三餐做起吧!烹饪美食是一种艺术,饱餐美食是一种享受。

这种养眼养心又养胃,怡情益智促进家庭和谐的美事,我们何乐而不为呢!

如果哪做得好或哪有些不足请关注留言哦,谢谢您给小克的建议!


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